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昨日…筍もらいました。明日早速作りたいです。美味しいそおですね💖
良いですね〜私も欲しい（笑）
農家の人から、竹の子もらったから～さっそくおこわで作って見たいと思います😋ありがとうございました🙇
こちらこそありがとうございます！
筍ご飯はなんか特別に季節を頂いている気持ちになれるんですよねぇいつも丁寧な解説と行程でわかりやすくて、とても楽しい時間をありがとうございます！
コメントありがとうございます！季節の物は嬉しいし、ありがたい気持ちになりますね日本人で良かったと思えます
季節の料理凄くありがたいです。そして相変わらずのプロの味。いつもありがとうございます。
コメントありがとうございます！とても嬉しいです！
昨日作りました。家族みんな大好評でした。今まで、自分流で、作ってたけど、味が薄くて塩を振って食べてたけど、プロの味でした
コメントありがとうございます！家族にも喜ばれたなら、良かったです。私も嬉しいです。
凄くタイムリーなレシピありがとうございます!！今日ちょうど、たけのこ採って来たばかりで今アク抜き中ですwww
コメントありがとうございます！是非美味しい筍料理を作って下さいねー
最近２回、たけのこご飯を作りました。ここで、おこわのたけのこご飯を見て、次回はこれにしようと思いました！水煮のたけのこを切ってそのまま使うのでは、たけのこが物足りない味になって、どうすればいいのかと考えていました。それがここにヒントがありました！たけのこを出汁で煮て、沸騰させて冷ます。参考になりました！納得できる美味しさになるまで、何度でも挑戦しようと思います。ありがとうございました。
餅米入れてモチモチっと美味しく出来ました❤ありがとうございます！
コメントありがとうございます！餅米入れると美味しいですよねー我が家でも人気です！
@@youtube.wasyoku.recipe さんおこわ好きにはたまりませんです！😄✨
たけのこの炊き込みご飯 おいしそうね。無理せず がんばってほしいです 。
水煮のたけのこで作りました。ちゃんとだし汁でたくと美味しいですね。動画が詳しいので本当に助かります。次回はもち米で挑戦したいです。
コメントありがとうございます！
国産のたけのこの水煮を購入してきたので、今晩作ってみます。
コメントありがとうございます！是非お試し下さい
なるほど、うちは母が、醤油と味醂で味付けした煮汁で一度煮たほうが、美味しいというので、ちょっと味付けしたタケノコを炊いてます😊出し汁の薄口だと、お店みたいになりそうですね。3合なら、醤油2.5にしてます。この辺は、お好みですよね。
コメントありがとうございます！味付けは好みもありますので、色々試してみるのも良いでしょう
凄く分かりやすくて有難いです🙏ウドの動画も拝見させていただきました。とってもおいしい天ぷらができました！ありがとうございました😊🙏
コメントありがとうございます！山菜は天ぷらが美味しいですねー
筍ご飯美味しかったです
コメントありがとうございます！旬の物は美味しいですねー
この季節なんですね～説明上手だから素人でも挑戦したいよね。
ありがとうございます😊😊作ってみます
コメントありがとうございます！是非お試し下さいね
美しい‼️👍
美味しそうです(^_^) 今晩タケノコご飯です。破竹を沢山頂きましたので、これで作ります。 餅米を忘れない様に、タケノコの下味も。。。炊きあがったところに千切りの新生姜を入れたいのですが。。。最近、何か美味しい物を作りたくて、早朝からせっせと動画を見て居ます(^_^)83歳
コメントありがとうございます！炊き上がりに千切り生姜美味しそうですねー今度マネします！因みに餅米無しでも大丈夫です！餅米を入れるとおこわっぽくなりますよー
いつも自己流で作っていました参考にさせていただきます。質問ですが、ご飯を炊くときのお出汁は温かいのでよろしいのでしょうか？いつも冷ましてからから炊いていたので
コメントありがとうございます！ご飯を炊く時の出汁は冷ました方が良いです。温かいとご飯の粘りが無くなるらしいです（お寿司屋さんがお湯でご飯を炊いたりします）動画で少し湯気が出ているのですが（笑）常温まで冷ましてから使って下さいね！
こういう料理に添えてある”木の芽”ってどうしたらよいのですか。食べちゃうんですか？
基本的に食べてOKですたまに食べられないものが飾りで皿にのっていることがありますが、基本的には食べてOKです。お店だったら、お店の人に聞いても良いでしょう。
筍を下茹でしたお出汁は捨ててしまうのでしょうか？
あくを抜くための出汁なので捨ててしまいます！勿体無いようでしたら、味見をして使えるようでしたら、使って下さい。（あまり美味しくないと思いますが）
いつも美味しいレシピありがとうございます♪うちには筍山があるので掘りたてを食べられるんです♪今シーズン２度程すでに筍ご飯つくったんですが～私は勝手に掘りたて筍は灰汁抜きした物をそのまま筍ご飯にするのが美味しいんだ！と、思い込んでました(￣▽￣;)そっか～…出汁でサッと煮るんですね？ひと手間が必要！！コレですね(^_^)v次に筍ご飯する時はちゃんとひと手間加えますo(^o^)oリクエストなんですが、フキを使った美味しい物を作りたいんです～♪私は煮物しか思いつかなくてワンパターンなんですが美味しいフキ料理ありませんか～( ＾ω＾ )
コメントありがとうございます！筍料理をする時プロは出汁もしくは、水で茹でて使う事が多いです。このひと手間が味を大きく変えますねー筍とふきを炊いた物も美味しいですねーフキは旨味が少ないので、鳥の皮やほんだしなどで旨味をたしてやると良いですね今、さつま揚げとこんにゃくとフキで炒め煮の動画を作っています！季節の物なので、早めにアップ出来るように頑張りますねー
@@youtube.wasyoku.recipe 様わ～♪さつま揚げとコンニャク準備しておきます(^_^)v鶏皮！うちはよく使うので冷凍ストックしてるんです～♪筍とフキを一緒に？ぜんぜん思いつきませんでした～今度作ってみますo(^o^)oフキも山で沢山採れるんです💦楽しみにしてますね♪♪♪調べればレシピはいろいろ出てきますけど、以前設楽さんのレシピで作った物が凄く美味しかったし家庭にある調味料で作れるように工夫してくださっていて～なによりコメントに丁寧なアドバイスをいただけて嬉しかったです！なので、初めて挑戦するような料理は設楽さんのレシピを参考にしたいんです( ＾ω＾ )これからも度々リクエストさせてくださいm(_ _)m
@@makimaki4070 さんありがとうございます！
えっ？ 油揚げは？て思ったら、、笑
そう思いますよね〜（笑）
よだれ…が…
煮物は一度冷ますと味が染みて美味しくなりますね〜コメントありがとうございます！
![Easy with a rice cooker! How to make chicken gomoku okowa! [Yukari, cooking expert]](/img/1.gif)
昨日…筍もらいました。明日早速作りたいです。美味しいそおですね💖
良いですね〜
私も欲しい（笑）
農家の人から、竹の子もらったから～さっそくおこわで作って見たいと思います😋ありがとうございました🙇
こちらこそありがとうございます！
筍ご飯はなんか特別に季節を頂いている気持ちになれるんですよねぇ
いつも丁寧な解説と行程でわかりやすくて、とても楽しい時間をありがとうございます！
コメントありがとうございます！
季節の物は嬉しいし、ありがたい気持ちになりますね
日本人で良かったと思えます
季節の料理凄くありがたいです。
そして相変わらずのプロの味。いつもありがとうございます。
コメントありがとうございます！とても嬉しいです！
昨日作りました。家族みんな大好評でした。今まで、自分流で、作ってたけど、味が薄くて塩を振って食べてたけど、プロの味でした
コメントありがとうございます！
家族にも喜ばれたなら、良かったです。
私も嬉しいです。
凄くタイムリーなレシピありがとうございます!！
今日ちょうど、たけのこ採って来たばかりで今アク抜き中ですwww
コメントありがとうございます！
是非美味しい筍料理を作って下さいねー
最近２回、たけのこご飯を作りました。ここで、おこわのたけのこご飯を見て、次回はこれにしようと思いました！水煮のたけのこを切ってそのまま使うのでは、たけのこが物足りない味になって、どうすればいいのかと考えていました。それがここにヒントがありました！たけのこを出汁で煮て、沸騰させて冷ます。参考になりました！納得できる美味しさになるまで、何度でも挑戦しようと思います。ありがとうございました。
コメントありがとうございます！
とても嬉しいです！
餅米入れてモチモチっと
美味しく出来ました❤
ありがとうございます！
コメントありがとうございます！
餅米入れると美味しいですよねー
我が家でも人気です！
@@youtube.wasyoku.recipe さん
おこわ好きには
たまりませんです！😄✨
たけのこの炊き込みご飯 おいしそうね。無理せず がんばってほしいです 。
水煮のたけのこで作りました。
ちゃんとだし汁でたくと美味しいですね。
動画が詳しいので本当に助かります。
次回はもち米で挑戦したいです。
コメントありがとうございます！
国産のたけのこの水煮を購入してきたので、今晩作ってみます。
コメントありがとうございます！
是非お試し下さい
なるほど、うちは母が、醤油と味醂で味付けした煮汁で一度煮たほうが、
美味しいというので、ちょっと味付けしたタケノコを炊いてます😊
出し汁の薄口だと、お店みたいになりそうですね。
3合なら、醤油2.5にしてます。この辺は、お好みですよね。
コメントありがとうございます！
味付けは好みもありますので、色々試してみるのも良いでしょう
凄く分かりやすくて有難いです🙏
ウドの動画も拝見させていただきました。
とってもおいしい天ぷらができました！
ありがとうございました😊🙏
コメントありがとうございます！
山菜は天ぷらが美味しいですねー
筍ご飯美味しかったです
コメントありがとうございます！
旬の物は美味しいですねー
この季節なんですね～説明上手だから素人でも挑戦したいよね。
コメントありがとうございます！
とても嬉しいです！
ありがとうございます😊😊作ってみます
コメントありがとうございます！
是非お試し下さいね
美しい‼️👍
コメントありがとうございます！
とても嬉しいです！
美味しそうです(^_^) 今晩タケノコご飯です。破竹を沢山頂きましたので、これで作ります。 餅米を忘れない様に、タケノコの下味も。。。炊きあがったところに千切りの新生姜を入れたいのですが。。。最近、何か美味しい物を作りたくて、早朝からせっせと動画を見て居ます(^_^)83歳
コメントありがとうございます！
炊き上がりに千切り生姜美味しそうですねー
今度マネします！
因みに餅米無しでも大丈夫です！
餅米を入れるとおこわっぽくなりますよー
いつも自己流で作っていました
参考にさせていただきます。質問ですが、ご飯を炊くときのお出汁は温かいのでよろしいのでしょうか？
いつも冷ましてからから炊いていたので
コメントありがとうございます！
ご飯を炊く時の出汁は冷ました方が良いです。
温かいとご飯の粘りが無くなるらしいです（お寿司屋さんがお湯でご飯を炊いたりします）
動画で少し湯気が出ているのですが（笑）常温まで冷ましてから使って下さいね！
こういう料理に添えてある”木の芽”ってどうしたらよいのですか。食べちゃうんですか？
基本的に食べてOKです
たまに食べられないものが飾りで皿にのっていることがありますが、基本的には食べてOKです。
お店だったら、お店の人に聞いても良いでしょう。
筍を下茹でしたお出汁は捨ててしまうのでしょうか？
あくを抜くための出汁なので捨ててしまいます！
勿体無いようでしたら、味見をして使えるようでしたら、使って下さい。（あまり美味しくないと思いますが）
いつも美味しいレシピありがとうございます♪
うちには筍山があるので掘りたてを食べられるんです♪
今シーズン２度程すでに筍ご飯つくったんですが～
私は勝手に掘りたて筍は灰汁抜きした物をそのまま筍ご飯にするのが美味しいんだ！
と、思い込んでました(￣▽￣;)
そっか～…出汁でサッと煮るんですね？
ひと手間が必要！！
コレですね(^_^)v
次に筍ご飯する時はちゃんとひと手間加えますo(^o^)o
リクエストなんですが、フキを使った美味しい物を作りたいんです～♪
私は煮物しか思いつかなくてワンパターンなんですが美味しいフキ料理ありませんか～( ＾ω＾ )
コメントありがとうございます！
筍料理をする時プロは出汁もしくは、水で茹でて使う事が多いです。
このひと手間が味を大きく変えますねー
筍とふきを炊いた物も美味しいですねー
フキは旨味が少ないので、鳥の皮やほんだしなどで旨味をたしてやると良いですね
今、さつま揚げとこんにゃくとフキで炒め煮の動画を作っています！
季節の物なので、早めにアップ出来るように頑張りますねー
@@youtube.wasyoku.recipe 様
わ～♪
さつま揚げとコンニャク準備しておきます(^_^)v
鶏皮！
うちはよく使うので冷凍ストックしてるんです～♪
筍とフキを一緒に？
ぜんぜん思いつきませんでした～
今度作ってみますo(^o^)o
フキも山で沢山採れるんです💦
楽しみにしてますね♪♪♪
調べればレシピはいろいろ出てきますけど、以前設楽さんのレシピで作った物が凄く美味しかったし家庭にある調味料で作れるように工夫してくださっていて～
なによりコメントに丁寧なアドバイスをいただけて嬉しかったです！
なので、初めて挑戦するような料理は設楽さんのレシピを参考にしたいんです( ＾ω＾ )
これからも度々リクエストさせてくださいm(_ _)m
@@makimaki4070 さん
ありがとうございます！
えっ？ 油揚げは？て思ったら、、笑
そう思いますよね〜（笑）
よだれ…が…
煮物は一度冷ますと味が染みて美味しくなりますね〜
コメントありがとうございます！